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MILK'ORO エイジング ヨーグルト ３本セット
¥3,000
無添加ヨーグルト石けん エッフェル塔型（45g）３個セット ¥3,300
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くまもと半熟よーぐるちょ450g×2個+180g×2個セット【ギフト向け】
¥2,450
カラダにも美味しいミルコロ
「オメガ３」とは
フランス オメガ３ プロジェクトとは
当牧場は２０１２年から九州バイオクラスター協議会に加盟し、同年フランスミッションに参加し、フランスBLEU BLANC COEUR（BBC）の工場や研究機関、BBC会員牧場などを視察。
その後単独でBBC設立のきっかけとなったレンヌ市の酪農家ピエール・パスケ氏を訪ね、牧場併設の農家民宿に宿泊し、BBCの思いや酪農家の使命をお聞きました。
「家畜を健康に飼う事で、人も健康になる。 食の循環の中心にいる我々生産者が責任を持たないとね。」
その時の言葉に共感し、当牧場でのオメガ３を使用した牛の健康な飼養による機能性乳製品の開発を進めようと考えました。
◎現在、日本にこの技術を使った乳製品はありません。
ミルコロの乳製品に含まれる「オメガ３」とは
不飽和脂肪酸に分類される脂肪酸の一種。体内でオメガ３を作ることができないので、食べ物から摂取しなければなりません。人間にとって必須脂肪酸です。
◇主な働き◇
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メタボ予防・脂質代謝改善
α-リノレン酸による脂質代謝改善作用：血中中性脂肪低下作用
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アンチエイジング
抗酸化作用
オメガ3脂肪酸には、ホルモンバランスを整える働きがあるので、加齢によるホルモンの減少を防いでくれます。
他にもオメガ3の機能は多くの研究が世界中で発表されており、高血糖、高脂血症、高血圧、視神経障害、脳神経障害、精神障害、月経困難症、関節 障害、皮膚障害、アレルギー、花粉症、前立腺障害、過敏性腸障害などがあり、数多くの疾病予防、改善に役立ちます。
消費者庁の食品の機能性成分評価モデル事業
下表は同事業での結果です。オメガ３にのみ「A」ランクの評価がされております。その他の、メディアでしばしば取り上げられている知名度の高い成分よりも、明らかに評価が高いことが分かります。
当牧場で飼養している牛にフランスBBCのオメガ３を多く含む天然の飼料を給与することで、ナチュラルなオメガ３の成分を含む無添加の牛乳を産乳。そのミルクを使用した乳製品として、ヨーグルト、ジェラート、スイーツをご提案していく事で、皆様の「おいしい！や、元気！」にお役に立っていきたいと思っております。
