一回食べたらやみつきになる美味しさ、まろやかでクリーミーなヨーグルトはまるでレアチーズケーキのような味わいです。

ジャージー牛は、他の牛に比べて全国的にも頭数が少ないです。また乳量が少なく、ミルクの栄養価が高いため高価なミルクです。オオヤブデイリーファームではジャージー牛のミルクと甜菜糖のみの完全無添加のノンホモジナイズ製法作られており、市販ではなかなかお目にかかれない商品です。特徴は２層の味が楽しめる事。ヨーグルトにスプーンを入れると、上のクリーム層はまるでレアチーズケーキのようなクリーミーで、その下のヨーグルトの層はトロリとしたスッキリさわやかな風味が口いっぱいに広がります。

こだわりにこだわり抜いた九州唯一のヨーグルトを是非一度、ご賞味下さい。

 

※ノンホモジナイズ製法とは？

ホモジナイズとは均質化という意味です。

一般的に、牛乳は機械を使い乳脂肪を細かく砕く処理、つまりホモジナイズ（乳脂肪を均一化）しています。オオヤブデイリーファームでは、牛乳に余計な手を加えたくなかった為、ホモジナイズしておりません。

そしてオオヤブデイリーファームのミルクの特徴を分かりやすく乳製品に表現するために、牛乳を「そのまま」ヨーグルトに加工することにしました。そうすることで、乳成分の多さがクリーム層の厚さとして形成され、牛乳本来の味わいをそのままお届けすることができるようになりました。